Facile à cultiver, l’oignon fait partie des basiques de tout potager qui se respecte. Avec l’ail et l’échalote, ils constituent un trio nécessaire pour relever la cuisine. Par ailleurs, ses vertus profitent à notre santé. En République centrafricaine, cette denrée est cultivée dans le Nord-ouest. Cependant, n’est destinée qu’à la consommation locale. Pour en savoir davantage, Faustin Modesty Zengagba reçoit le professeur Euphrem Kosh-Komba, enseignant-chercheur au Laboratoire des sciences biologiques et agronomiques pour le développement à l’Université de Bangui.