Le riz se situe au deuxième rang des productions de céréales dans le monde, derrière le blé. Il est beaucoup plus consommé en Afrique et en Asie. Devenant ainsi, l’aliment de base des populations rurales. Pour connaitre les techniques de semis et les difficultés autour de sa culture, Alexia Félixia Ngbandi et Edda Lotine Djiko reçoivent Georges Marandji, cultivateur du riz au village Sakaï dans la commune de Bimbo et Jean Louis Ngaïgan, chef de secteur agricole de la commune de Bimbo.