Appelé blé d’Inde au Canada, le maïs est une plante herbacée tropicale annuelle. Il est largement cultivé comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère. Pour parler Edda Lotine Djiko reçoit Franklin Lensinga, agriculteur au village Bimon sur l’axe Mbaïki. à la culture du maïs.