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Un des aliments très prisés par les Centrafricains, la viande de bœuf se fait de plus en plus rare sur les marchés de Bossembélé, ville située à 160 km au Nord-ouest de Bangui. En cause, l’insécurité aux alentours de la ville. Les consommateurs, eux, ne cessent de se plaindre. On en parle avec Wilfried Bissa, notre correspondant à Bossembélé.