Les aliments vendus aux abords de la route, un danger pour la santé humaine
On trouve des aliments vendus sur la voie publique dans presque tous les pays du monde. L'hygiène des aliments comporte l'ensemble des pratiques visant à ce que les aliments mis sur le marché ne soient ni préjudiciables à la santé ni inacceptables pour la consommation. Ferdinand Kanda, chef de service d'hygiène à la mairie de Bangui et Dr Junior Romuald Ouéfio, directeur de pharmacie de la médecine traditionnelle au Ministère de la Santé publique seront avec Nina Verdiane Niabodé pour plus [...]
